Thursday 11 October 2012

焖猪肉 2 Hong Bak


这道是我家婆的家传菜,我要学会
那天学校放假回家去了,晚餐少不了
这道菜,但做媳妇的我一看到那肥肥的猪肉
就怕怕。(所谓嫁鸡处鸡假狗处狗)吃吧
吃了才知道味道是什么原来是这样的
这次真的有像家婆的味道耶。非常的高兴
因为老板说;为什么没有放鸡蛋。也可以放鸡肉的
这就是说好吃。奇怪为什么要说好吃很难吗?





材料

三层肉1条
排骨3块

研磨材料

红葱头 4-5粒
蒜米     2-3瓣

豆酱大小匙
八角2粒
桂皮2条
椰糖适量
盐适量
清水适量
黑酱油少许(调色)


做法

1)热油锅把研磨爆香在放八角桂皮让香味出来
      在把椰糖和豆酱炒香后把猪肉排骨放入翻炒
      加入清水小火焖至熟调味盐和黑酱油即可

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