Tuesday 19 March 2013

九阳豆浆机

超好用的九阳豆浆机
省了我好多时间,每天早上孩子都有
好喝的豆浆水,天天都不一样。









黑糯米和黄豆黑糯米豆浆水






食谱参考资料





材料;

黑豆60克,黄豆20克

做法

1)黑豆和黄豆洗净,用清水浸泡8~10小时(也可不浸泡)。
2)泡好的黑豆和黄豆洗净,放入豆浆机杯体中,加水1100毫升
      水位线,按“soaked /dry bean milk”键,待豆浆制成。
3)可根据口感,加入适量白糖。


Monday 11 March 2013

布朗尼云石芝士蛋糕

好久没有做芝士蛋糕了
忙完第一学期考试学校假期又到了
忙不完的我也烦不完的我,没有人愿意
听我诉苦。自好自己埋在心里,等时机一到
全部吐出来。好心没好报,吃死猫就有。
我想有时做人不要做的太好,反而(辛苦是自己)
就如做杯子蛋糕那样8分9分满就好。

还是来块冰冷的芝士带点酸味的草莓布朗蛋糕
虽然样子丑丑没有什么吸以人(跟本人一样心情烦)
可是很好吃孩子喊不够吃,可以在做吗?




布朗尼云石芝士蛋糕


布朗尼层:

巧克力     75g
牛油         30g
黄糖         30g
鸡蛋        1粒
香精  1/2茶匙
面粉        25g

芝士馅:

芝士    200g
糖         50g
鸡蛋     1粒
乳酸   140g
蜀粉     10g

上层:

1小匙可可粉,2小匙清水


做法:

1)将一个8寸四方形烘盘涂上油,铺上aluminium foil,备用;预热烤箱180度。
2)布朗尼:将巧克力和牛油以小火煮溶,离火,加入黄糖,搅拌至稍溶解,
加入鸡蛋和香精,拌匀。
3)拌入筛过的面粉,搅拌均匀  ,倒入烘盘里,盛入烤箱烘20分钟,取出。
4)芝士馅:将芝士和糖搅拌成软滑,逐粒将鸡蛋加入,拌匀。
5)加入乳酸和蜀粉,搅拌均匀,保留1大匙芝士混合物,其余倒在布朗尼上。
6)上层:将可可粉和清水拌匀,加入保留的1大匙芝士混合物,拌匀后洒在
芝士上,用竹签在蛋糕上拨弄成云石般的花纹。
7)盛入烤箱继续180度烘约30分钟取出待冷却,存入冰箱冷冻。
 








Sunday 10 March 2013

椰浆饭(辣死尼妈)

(辣死尼妈)椰浆饭,在电视机看到椰浆饭
看了真是让我口水真流,忍不住,就去买材料了。



腌鸡翅膀

蚝油少许,盐少许,炸鸡粉
腌1小时









炸至金黄色


江鱼仔辣椒
辣椒干,大葱半粒,巴来煎一小块
香茅半条切碎,全部搅拌
江鱼仔先炸过,将辣椒糊爆香加入
大葱丝炒一会才加入江鱼仔调味就可以了



我放三杯白米,65ml椰浆(包装)的
一条香茅少许的盐


青瓜切片


水煮蛋
就是好好吃的椰浆饭了






Sunday 3 March 2013

炸番薯年糕

我喜欢吃炸年糕,又怕炸年糕
每次都会炸到连在一起,今天
自己调粉,3汤匙面粉加2汤匙玉蜀粉
少许糖和清水搅均匀。
把番薯和年糕切片粘上面糊炸2分钟
把年糕拿起来再把年糕粘上面糊炸至
金黄色至熟。
外脆内软,好吃年糕不再连在一起了。