Thursday 26 September 2013

班马蜂蜜蛋糕

好久没有吃蜂蜜蛋糕,蛋糕看来没有色彩
手多添加了巧克力,有看到班马吗?喜欢这个味道好浓
放在冰箱冷藏更好吃孩子最喜欢








之前的食谱

材料
蛋 250克
细糖 75克
蜂蜜 50克
牛奶 75克
盐 1/4TSP
SP  12克
高筋面粉 55克
低筋面粉 90克

奶油 50克

做法

1)     模具铺上烘焙纸,面粉筛过,奶油融化
2) 全部材料,除了奶油,都放入搅拌机搅打均匀
        放置数分钟使之融合
3) 要用高速达到浓稠,中途停机几次,用橡皮刮刀把盆
        地的刮起来拌一拌,以免不均匀
4) 改用慢速,把奶油加入搅拌至均匀融合。完成后
        倒入另一个大盆,以确定奶油完全融入面糊中
5) 将面糊倒入模具里,轻震出气泡
6) 放入烤箱180度烤35分钟
7) 轻压中间,没有沙沙声浮动感才算烤好
        如果有,就需要廷长时间继续烘烤
        (温度个人烤箱调整)

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