Wednesday 14 March 2012

杂果面包





                              前几天老板说看到同事买杂果吃也买了一些
买了又不吃我拿了一些来做杂果面包
这面包真的很不错软软的加了亚麻子
送进口里香香又带点杂果的香味

食谱来自:Alex Goh

材料:A

高筋面粉  300克
普通面粉 100克
糖               80克
盐                 6克
酵母             9克

材料:B

冷水          175克
冷蛋            60克

材料:C

牛油           60克

做法

将A拌匀,然后加入B搅拌成粗面团。加入C搅拌成
光滑富弹性面团。认它发酵40分钟。将面团分割50克
将它搓圆。认它醒10分钟。以180度烘烤20分钟

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