Sunday 18 May 2014

蒸巧克力蛋糕

儿女问今天是什么得别的日子,为什么有蛋糕吃

没有什么得别的日子不可以吃蛋糕的吗?好奇怪

我忽然很想吃巧克力蛋糕,来到 eileen家口水流不停

看到吃不到好难受,现在好幸福谢谢你的分享

浓郁的巧克力,能让人欲罢不能,好好吃!同意吗?













食谱来自;eileen


材料;A

180 克  牛 油
150克  细糖   
200克  淡奶  
1/2    香精
1 tbsp rum

材料;B

2个蛋(稍微打散)

材料;C

100克 面粉
50克 可可粉
1tsp  发粉
1/2tsp 苏打粉





做法:
1)将材料A放入锅里,小火搅拌至糖及奶油溶化,熄火,稍微冷却。
2)把材料B倒入做法1)里,混拌均匀。
3)将材料C筛入盆里,再把做法2)倒入,搅拌均匀。
4)把面糊倒入铺纸的模型里,再用铝锡纸盖上,以中火蒸约45分钟。
5)待蛋糕冷却,才脱模。



巧克力淋酱

材料;

70克 巧克力块
70克 动物性鲜奶油
1tsp 无盐奶油


做法;

将所有材料放入锅里,隔水溶化即可。



I'm submitting this post to Little Thumbs up (May 2014: Milk) organised by Bake For Happy Kids, and My Little Favourite DIY, hosted by Tze of Awayofmind Bakery House.


2 comments:

Jozelyn Ng said...

是咯,巧克力让人无法抗拒。。。蛋糕好柔软!

Zoe said...

Wow! Every slice of your cake looks wonderfully moist! Thumbs up, of course!