韭菜饺子

好久没有做饺子了，吃完晚餐就开始做
心血来潮，好像很想做这个那个的
这里还没消化那又想吃。

馅料有我最爱的韭菜，豆腐干，鸡蛋

肉碎，虾米，蒜蓉

1）将盐倒入肉碎里，加水搅拌

2）现把鸡蛋打散煎成蛋皮切碎

3）在把虾米，蒜蓉，豆腐爆香

4）在把韭菜加入炒均匀，放凉

5）才加入肉碎搅拌均匀            

皮料；面粉300克，盐1/4，冷水170克

1）盐倒入冷水，搅拌盐溶化

                2）将盐水倒入面粉中，用手搓揉面团

        3）将面团放做室温下苏醒10分钟

做多可以放在冰箱冷藏

要吃的时候才把饺子拿

出来放在平低锅煎加少

许水加盖煮至熟