Thursday, 9 October 2014

南瓜素食咖哩


看不起眼的南瓜素食咖哩
没卖相,可是吃青光,两个小瓜还加饭
说好吃,可是咖哩汁不够下次要煮多多

说真的我是乱煮的,没想到适合家人的口味








材料;

南瓜半个
长豆  适量
包菜  适量
金针菇  适量
豆干2片(煎过)
咖哩叶  适量
马铃薯2个
咖哩粉25克加少许清水
椰浆 100克
调味料少许盐

做法;

热油把豆干煎到金黄色,加入咖哩粉咖哩叶爆香
少许清水煮滚后把蔬菜和豆干加入煮熟后才加入椰浆和调味料








This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).


2 comments:

Eileen Lee said...

今天的午餐没有吃太饱,现在看到你的咖喱饭,我肚子又饿了,嘻嘻!

SKY@幸福小厨房 said...

来白饭一碗,请自便