Thursday 31 January 2013

鸡丝饼干

qi qi写得那么棒,我也来试试看
果然很特别是酥脆鲜咸香






原方请按~ Ching 家,我稍做了修改。

鸡丝芝麻饼干

材料:
A)
牛油 100g
糖粉 80g

B)
A蛋黄 1粒
牛奶 20g

C)
低粉 225g
苏打粉 1/4tsp

D)
鸡丝 85g

E)
装饰:
芝麻
打散蛋白

做法:
1)将A搅拌至松发,加入B搅拌至均匀。
2)材料C混匀,过筛。把鸡丝加入混和,再加入步骤(1)轻拌成团。
3)将面团分成小团,搓成圆球。沾上蛋白和芝麻,然后放在烤盘上用叉子压扁。
4)放入预热烤箱150°-15分钟。(温度视个人烤箱)
5)放凉后收入容器保存。

QiQi说:
鸡丝分两种~绵的口感和香脆的口感。
这里,我用的是脆口鸡丝。




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