巧克力月餅

失去了就再也
没有回头的机会
缘尽了就再也
没有复原的时刻

做人一定要惜缘
善待每一份缘分

 By Alan Ooi

材料
 A (月餅皮)

普通面粉  225克
巧克力粉  35克
糖浆          170克
花生油       50克
规水           l 茶匙

B (馅料）

蓮蓉

做法

l. 月餅皮
 
   将所有材料 A 混合拌勻。放置旁休面
   30分钟。将面团分成每份20克

2. 馅料

     将蓮蓉馅分成每份30克

3. 将饼皮团裹馅料，搓圓后压入月餠模形里
    扣出排在烤盘上

4.  盛入预热烤炉以160烤10分钟。
      然后取出，放置一旁待冷。
     约10至15分钟。再盛入烤炉继
     续烘烤10至15分钟至熟。