Friday 4 May 2012

又见发糕

最近天气热到像火炉,提不起劲
懒懒散散的像条大懒虫
明天是四月初十五也是卫塞节
在超市看到这一包(海绵鸡蛋发糕预拌粉)
写*好吃制作简单请告诉你的朋友;
不好吃请告诉我们!


就是这包粉,我可以说
超软的像模公仔的毛的感觉
也想吃棉花糖溶在口里
不是很甜带点淡淡的香味






功夫不到家没有照片的美


材料;
鸡蛋  2粒
水或鲜奶 200ml  (可以用鲜橙汁代替)
鸡蛋发糕粉 1包 (500g)

做法;
1)先将蛋和水倒入搅拌器里以高
速度拌打至起泡约2分钟。
2)将鸡蛋发糕粉分3次倒入蛋湖
内,打6分钟至幼滑松白结实便可
3)将面湖倒入蒸杯里至9分满,
用一支涂上油的小刀,将面湖切
割''X''形(有助认发糕裂得四边一
样大小)
4)待蒸锅中的水煮沸移入面湖,
以猛火蒸约15-25分钟。

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