咖哩卜

好。。。好。。。好久没有做咖哩卜吃了
外面的不好吃，皮厚厚的内馅少少的
香香脆脆的咖哩卜好好吃耶。

材料；

水皮；A

普通面粉  130克
牛油          25克
糖              10克
水              70克

油皮；B

普通面粉   90克
白油           50克
盐               少许

馅料

马铃薯   3粒切碎
咖哩叶   少许
鸡肉碎   少许
香茅       2棵
咖哩香料 我是用包装的

做法

1）热油把咖哩香料爆香，加入咖哩叶和香茅。
2）在加入马铃薯炒一会在把鸡肉加入炒到熟调味。



做法

1)   水皮；将材料A搅拌成团，休息10分钟，每份15克，搓圆。
2）油皮；将材料B拌匀，每份10克，搓圆。
3）将水皮压扁平后，把油皮包入水皮里，搓圆，重复做完。
      再用擀面棍，把面团擀成长条形，卷起像瑞士卷，重复做完。
4）再用擀面棍把面团擀扁，再次卷起，重复做完，休面约10分钟。
5）将一份做好的面团从中间切开，擀平，包入馅料，重复做完。
6）热油锅炸到金黄色。


我是参考这个的

http://tw.myblog.yahoo.com/jenny-waynecraig/article?mid=6059&prev=6397&l=f&fid=35

焖鸡肉

我无意中在这里mel 看到的，这道菜肴历史来源
我不知道也没有听过我家婆说过，菜色很相似
不管历史的来源，好吃就对。

之前的食谱这是把猪肉换成鸡肉

香橙发糕

又到了九月十五了
希望一切顺利
没什么心情拍被儿子气爆

梅菜蒸鸡

   今天下午煤气炉送来了，煮了小女儿爱吃的梅菜鸡
   在炒一个杂菜。
                                                          梅菜蒸鸡


食谱来自：搵到食和ccm

                                                        炒杂菜

没有煤气炉的日子

啊哟！家里的煤气炉坏了，外面吃又不喜欢
喜欢吃自己煮的菜，外面久久一次还可以的
孩子也这么说喜欢吃家里煮的饭菜老板也不
例外。虽然我不是很利害煮饭能添饱家人的
胃口算是资格的家庭主妇，煮饭婆，黄脸婆

好久没有拿来用的电子沙煲，煮了家人爱吃
的肉骨茶。只有一道简单的汤水家人也开心

这是第一天的菜：肉骨茶

第二天的菜：沙煲鸡饭

夜消和早餐

第一天

香肠面包

第二天

杂果面包和帕玛森起司蛋糕

食谱来者尒尒

这杂果面包真的好好吃耶，软软的还很美味

材料；奶油奶酪50克，高筋面粉 280克，糖 40克，盐 3克
            牛奶 121克，蛋1粒，牛油 28克，酵母 4克，杂果 40克

                                                  帕玛森起司蛋糕

食谱来自；东东

材料A；  蛋黄 3个，植物油 40克，鲜奶 75克，低粉 70克
                 帕玛森起司粉 50克
           
                 蛋黄打散接着加入植物油鲜奶搅匀筛入低粉
                 和帕玛森起司粉拌均匀

材料B；  蛋白 120-130克，塔塔粉 少许，糖 60克

                 以上材料打硬后分次加入蛋黄糊里均拌匀
                 倒入180度以烤约46分钟

               （我是用150度烤30分钟至金黄色)(新烤炉）

长寿乌龟面包

每年九月份都会下大雨，是天天下雨，为什么呢？
我也不知道？？？？*（有谁知道可以告诉我吗？）
原本今天是做乌龟包的，煤气炉不知道为什么环了
所以变成了乌龟面包了。今天晚餐吃乌龟面包
孩子都不舍得吃说好可爱要带去学校给同学看
啊哟不吃就发霉了，你们不吃我自己吃，啊哟
话还没说完八只乌龟全部被抢完，一人两只。

这乌龟面包有点像摩卡面包（这可惜表皮的不是摩卡）
又像菠萝面包又像有两种口味 哈 哈 哈 我都分不出


材料;

高筋面粉 300克
细糖    60克
盐  5克
酵母 6克
牛奶 180克
牛油 40克
（一般的面包做法）

乌龟身体 50克
乌龟头 10克
乌龟脚4克
乌龟尾巴 少许面团

菠萝皮

牛油 45克
糖粉 45克（个人认为太糖了可以减少糖粉）
盐  少许
蛋  一个
低粉  95克（筛过）

做法

牛油软化加入糖粉打发分次加入蛋液
低粉拌匀，撒干粉压成圆形盖上菠萝皮
用小刀背画出花纹
（我是用剂花袋）

（以140度25分钟）新烤箱

双味芝士

好想做芝士蛋糕很久了，懒惰迟迟不动
今天心血来潮做了，原本要出去的忽然
跑去冰箱找材料准备开工做双味芝士蛋
糕，打个电话给侄女说晚上会过去带芝
士蛋糕去可是现在外头正在下着大大雨
那就要等明天早上去吃早餐才带去

也是之前的食谱只是加入hazelnut 果酱

小记录；以150度50分钟

（新烤箱）太热情了

表面裂的好利害里面是软软的

芝士味好浓好浓超棒

超软的香蕉杯子蛋糕 2

好久没吃香蕉蛋糕了，好想吃耶，那天初一
拜拜的香蕉可以上场了，其实是特地买来拜拜的
哇香喷喷的香蕉蛋糕出炉了，超软的香蕉杯子蛋糕
加了少许巧克力和Rum酒的香蕉另有风味
外面下着蒙蒙细雨在来杯热咖啡。。。幸福

用之前的食谱简单又方便

喜欢这食谱是因为没有用牛油

只用植物油比较健康

小记录；以150度30分钟

(新烤箱）

杂果面包

要消灭中秋节留下来的东西一次过
消灭完做了这个多多果仁的面包
还不赖的果仁面包满口果仁香
甜甜的葡萄还有南瓜香

食谱来自joceline

材料

南瓜泥 200克
高筋面粉 300克
酵母   6克
细糖 30克
牛奶 100克
盐 2克
牛油 50克

（一般面包做法）

果仁

瓜子 20克
杏仁片  20克
太阳花子 20克
核桃 20克
葡萄干 一小包

全部果仁搅拌在面团里

Angry Bird 汤

愤怒，愤怒，愤怒鸟
女儿指定一定要煮这道汤
因为学校买很贵一个4毛
我买一包2块12个愤怒鸟

燉橙 （天然止咳偏方）

最近女儿咳嗽的好利害，想起这仙丹
燉一粒仙丹吃了果然好很多。
之前有燉过这仙丹是在这里看到的

把鲜橙洗干净

将顶部切半

用叉子刺几下让橙汁流出来

撒少许盐巴在橙汁上

用牙签插着

小火燉15-20分钟

（别燉太久会苦涩）

精华燉出来了

小小杯女儿没有把橙肉给吃只喝橙汁水

咳嗽好很多了（天然止咳偏方）不防一试

九月初一 咖啡发糕

喜欢这个之前的食谱非常简单，非常方便
无需在外出买发糕啦。
加入咖啡精非常的香，整间屋子咖啡的味道

材料

细糖  65克  （我用130克）

清水 80克  （我用160克）

搅拌至糖溶化

低粉 80克 

粘米粉 20克

发粉  1/2茶匙

把粉过筛（我把低粉和粘米粉换面粉200克）

以上粉类混合过筛后，加入糖水里拌匀

最后加入喜爱的色素搅匀，倒入纸杯九分满

大火蒸20-30分钟

水滚才送去蒸，蒸的过程不可开盖

不然发糕不会哈哈大笑，笑口常开