咖啡相思

这相思加了咖啡味道还不赖，淡淡蛋香味又融入咖啡香（个人喜欢）
蛋糕做好了可是味道藏不起来，两只猴子放学回来了，今天又有蛋糕吃
打开冰厨蛋糕呢？我今天没有做蛋糕，那来得咖啡蛋糕味道，是邻居
厉害吧藏在一个危险的地方也是最安全，藏在打开冰厨那个飘亮的盒子
上面写着不可以打开是别人的谢谢。那早上就有蛋糕吃。

我今天把玉米油换成橄榄油

食谱参考：Eileen和娘子

蛋黄 3个、全蛋 1个、玉米油 50克、

低筋面粉 65克、咖啡膏 1/2茶匙

蛋白 3个、糖粉 65克

做法：

1）将蛋黄与全蛋混匀，再将玉米油倒入拌匀。

2）把低筋面粉倒入，用搅拌器搅匀，备用。

3）用搅拌机把蛋白打至大气泡，把糖粉分次加入，搅拌至坚挺状。

4）取部分的蛋白霜与面糊混合，再倒入原有的蛋白霜里，混拌均匀。

5）将面糊分成两份。一份加入咖啡膏搅拌均匀。另一份则是原味。

6）准备模子，无须涂油和铺子。用勺子舀入适量的原味面糊。
再舀入一些咖啡面糊，再舀入原味面糊。交替把面糊倒完。

7）送入烤箱前，把气泡敲出。

8）放入预热烤箱，以170度烤约35 - 40分钟。

9）蛋糕出炉后，倒扣待冷才切片享用。

巧克力相思

今天心情糟蹋被儿子气死，这蛋糕是做给家人孩子的早餐
可是儿子晚上就把给吃了只留那几片把我给气死。（那好死不了）
早上七早八早的起床 5点5点半叫爸爸开门，傻傻的糊里糊涂去开门
老公你知道现在几点吗？儿子说6点半才到学校现在才5点半，去学校才10分钟
我的妈呀！问儿子为什么？回答不知道？这么早有bus和mrt吗？不知道？
学校开了吗？不知道？气里不死，开门给出去，5分钟有人叫门猜谁
不猜都知道是谁，忘记带阿兵哥帽子。

我把给换成水蒸法

食谱参考：Eileen和娘子

蛋黄 3个、全蛋 1个、玉米油 50克、

低筋面粉 65克、咖啡膏 1/2茶匙

蛋白 3个、糖粉 65克

做法：

1）将蛋黄与全蛋混匀，再将玉米油倒入拌匀。

2）把低筋面粉倒入，用搅拌器搅匀，备用。

3）用搅拌机把蛋白打至大气泡，把糖粉分次加入，搅拌至坚挺状。

4）取部分的蛋白霜与面糊混合，再倒入原有的蛋白霜里，混拌均匀。

5）将面糊分成两份。一份加入咖啡膏搅拌均匀。另一份则是原味。

6）准备模子，无须涂油和铺子。用勺子舀入适量的原味面糊。
再舀入一些咖啡面糊，再舀入原味面糊。交替把面糊倒完。

7）送入烤箱前，把气泡敲出。

8）放入预热烤箱，以170度烤约35 - 40分钟。

9）蛋糕出炉后，倒扣待冷才切片享用。

奶油芝士相思蛋糕

相思，相思中意做了第一个相思

忙了几个星期，还是天天在忙好累

来杯热咖啡吃块相思吧 ！！！

食谱来自；FB

奶油芝士相思蛋糕（Jaclyn San）
蛋黄糊部分：
牛油 60g （冷藏牛油）
牛奶 50g (或60ml)
奶油芝士 80g
盐¼茶匙或少许
蛋黃 5粒
全蛋 1 粒
低筋面粉/特幼面粉 65克

蛋白霜部分：
蛋白 5粒
细砂糖 80g（不必减糖份）
塔塔粉/醋/柠檬汁 少许（可以不放）

注：活动模固定模皆可，记得底部铺纸，旁边不用。

做法：
1. 先将奶油芝士隔水煮溶。
2. 加入牛奶、牛油和盐。拌匀后离火。
3. 待（2）微凉，加入蛋黄和全蛋搅拌均匀。（逐个加入）
4. 筛入面粉搅拌均匀，备用。 (用布盖着 )
5. 蛋白加入塔塔粉和幼糖打至硬性发泡。
6. 把1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
7. 把（6）倒入剩余蛋白中拌匀。
8. 倒入7或8寸模盘，轻轻敲一敲。
9. 160°C, 蒸烘60 分钟。
10. 糕烘好后，倒扣。
11. 蛋糕微凉，让模子横站，轻拍模边，用刀子轻轻刮蛋糕边缘。
12. 倒扣脱模，翻回来待冷。放入冰箱。
*蛋糕完全冷却才切效果更美。

相思蛋糕

我没有吃过相思蛋糕不知它的口感和味道
常在fb,baking wonderland 和部落格看到的
偶然的在KSL shpping 楼下的car paking的
小档口给我看到马上去问老板有试吃吗？
老板说有我们有3种口味班兰，摩卡，原味
原来是怎样的味道和口感。
相思蛋糕来得湿润和弹性
口感比戚风软湿

一盒RM9.00 会贵吗？

参考阿米