马铃薯Keropok

马铃薯Ketopok 赞

谢谢 Fx Tee 这个Keropok 真的好吃

鸡仔餅

这两个食谱我都很喜欢

花生餅

火炭鸡蛋卷

不認老都不行
做到腰酸背痛
不到2分钟 l 小罐就吃完

1 Kg 面粉
1 Kg 幼糖
10 粒蛋
牛油240 g
椰奶 60 ml

把牛油和糖打发至白加入蛋
打至均匀在加入椰奶和面粉
如果一天不能做完可以把面糊
放在冰箱隔天做

蛋白餅

做餅剩下很多蛋白
做了这个蛋白餅小孩当甜品吃

忘了你是谁谢谢你的食谱 赞

泡米餅

从小吃到大的泡米餅
第一次做切的大差了
味道还是一样赞

食谱来之Kathrine kwa

2016年新年餅

这餅我家人好喜欢香酥脆
 我用泡泡米

食谱来之Ann Low

材料

传统鸡蛋糕（Ｋｕｉｈ Ｂａｈｕｌｕ）

传统鸡蛋糕

第9炮

这个鸡蛋糕是我的最爱
没想到孩子也爱，吃完了
还要开工在做好累


                                                                 推荐这个好好用

鸡蛋棒棒糖

这个是全蛋白做的

口感像棒棒糖

我不爱。

孩子说新口味鸡蛋棒棒糖

一粒也没留全部进了孩子的

八宝袋

食谱来之：娘子

鸡蛋　７个
细砂糖　３００克
中筋面粉　２５０克
发粉　半茶匙
Ｖａｎｉｌｌａ香草精　半茶匙

粟米油（少许）扫蛋糕模子用



做法：

1）鸡蛋+糖打至松发。勾起时能出现纹路。
2）加入ｖａｎｉｌｌａ香草精慢慢加入粉类搅拌均匀即可。
3）预热ｂａｈｕｌｕ模型，涂上少许的油，用汤匙将面糊舀入模子里8分满。
4）以200度烘烤10分钟至金黄色，即可取出。
5）用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。

圓滾滾黃梨酥

圓滾滾黄梨酥

第8炮
黄金黄金财圓滾滾来
旺财旺家满屋子亮晶晶
吃了$$$算不清在来一杯
啊发白咖啡财神来了
恭喜恭喜发啊

食谱取自：鲸鱼老师

材料：凤梨酥（皮）

牛油 130克
糖粉 20克
B蛋黄 2个
炼乳 1/2汤匙
低筋面粉 190克
牛奶粉 30克


市售凤梨馅 300克


准备：方形凤梨酥模子（无粘） 12个


份量：皮 35克 / 凤梨馅 25克


做法：
1）牛油+糖粉搅拌至松发后，加入蛋黄和练奶搅拌均匀。
2）最后筛入低筋面粉和牛奶粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，165烘烤25分钟或金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。

火碳鸡仔饼

火碳鸡仔饼

第7炮年饼

这个鸡仔饼太好吃讚
很簿很脆很香，新玩意
因为还有碳让人想不到的
口感脆香

食谱来之：katherine kwa

材料：

A) 普通麵粉  300g
      双倍发粉  1小匙
     糖粉           90g
     盐             l/2小匙
     胡椒粉     1/2小匙
     五香粉     1/2小匙
     蒜茸         1/2汤匙
     冬瓜糖     100g(打碎)
     黑芝麻     40g
     白芝麻     40g
     臭粉         1/4小匙

B)   1粒A蛋
       麦芽糖 l汤匙
        2块南乳
       1汤匙南乳汁
       100ml食油

做法：

1)  材料B先拌均匀
2)  加入材料A拌成软团
3)  取一小面团，放在一張塑胶
      袋中间擀薄成小圆片，排在涂
      上油的烤盘
4)   以150度烤15分钟至熟
   

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

 

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House. 

手工鸡蛋卷

手工鸡蛋卷

第6炮年饼


好久没有做火碳鸡蛋卷了
是小时候的回意，没想到
今天可梦想成真小时的味
道。


不过也要提醒盗窃者
这个食谱是我的，要我的
食谱可以抄但不要这样没
有经过我的同意发帖我的食谱
来赚錢。

食谱来之妈妈

麵粉1Kg
幼糖1Kg
鸡蛋1O粒
白兰他小的1罐
鲜椰奶1粒

做法

把糖和白兰他拌均匀加入
蛋拌均匀入椰奶和麵粉
搅拌到均匀便可

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House. 

murukku

murukku

第5炮年饼


这个murukku全家最爱
香香脆脆的满嘴都是印度
香料。
这个是老公帮我按的，我责任
炸女儿在旁责任吃

材料

murukku  混合粉  500克

糯米粉                 150克

大/小茴香适量 {喜欢的可以多加不喜欢的也可以不放}

白芝麻适量

椰奶                     100ml

奶油                     2tbsp [我没放]

盐适量

Ajwan seed 在印度店才有 [我自己加的]

辣椒粉适量[我自己加的]

蛋                        1粒

水                         300ml


全部材料拌搓成软粉团放1小块粉团入挤压模

挤出粉条转圈烧热油锅放入粉条圈炸至金黄即可


食谱来自FB的一位姐妹May Lee

巧克力玉米片

最近我的博客
常出现在http://www.daliulian.com/cat60/node257644和tw.gigacircle
都是赚錢的网站。真气死
明明是自己的作品反而别人说是自己的
真气死，白痴的我电腦一敲不通
要怎样才不会在别偷走？



第4炮年饼

巧克力玉米片

材料

早歺玉米片-500g

巧克力-250g

抄过的花生去衣大约200g

做法

1)将巧克力以炖的方法煮溶。

2)加花生和玉米片拌均匀。

3)倒入小杯子

花生酥

第3炮年饼  花生酥

过年少不了它的《花生酥》家人最爱

材料：

特幼面粉 500g

花生 500g（炒香去皮搅碎）

猪油250-300gml

糖粉 500g



抹皮：

1个蛋黄加1小匙水拌匀

做法
：
1）花生+猪油+糖粉+搅匀。

2）然后加入特幼面粉拌成面团，即可做造型。

3）把饼干排入烤盘，抹上一层蛋黄液即可。

4）160度，15-20分钟。

**温度与时间需依据个人的烤箱而做出调整。

**全程只用手拌，不需用到mixer。

**全部材料拌匀即可，不要过度搅拌或搓揉面团，以避免饼干烘时裂开。

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House. 

蜜蜂窝

第2炮年饼 香又松脆的蜜蜂窝.而且不会油腻

我也学炸“蜜蜂窝饼”好脆好好吃

谢谢Eva Yu分享的食谱

材料：

椰浆160ml

蛋2粒

糖粉90g (我用幼糖)

清水50ml

盐 1/8小匙

面粉100g （过筛）我用香港面粉

粘米粉100g （过筛)

芝麻（随意）

做法：

1] 蛋和糖粉搅拌至糖溶解、浓稠。然后加入椰浆、清水和盐。

2] 加入粉料，拌匀。

3] 过滤粉浆，放置一旁，醒30分钟。

4] 热油锅，置入饼模加热。

5] 提起饼模，稍等10秒，才沾上粉浆。

6] 把沾了粉浆的模放进油锅里炸，模必须提着，不要完全放在油锅上。

7] 轻轻摇晃饼模，让蜂窝饼脱离饼模，炸至金黄色。

8] 重复至所有粉浆用完。

**炸蜜蜂窝要注意**

1] 粉浆醒30分钟就好，太久了粉浆会出现膨胀现象，成品不美
。
2] 加热了的饼模不可立刻沾上粉浆，这时饼模的温度太高，粉浆立刻烫熟了，会脱离饼模。

3] 饼模沾粉浆时，稍等3 秒，这样粉浆沾得比较均匀，不会过薄。

4] 直接把饼干炸至金黄色，不必翻转。翻转过的饼干外形会走样。

5）金黄色后拿起来放在厨房油纸上，把小圈圈面倒翻待冷，多余的油会流到纸上，

那你的蜜蜂窝就不会油腻了!

I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。

And

Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.