Thursday 31 October 2013

猪油渣

                                                         我的故事我的生活
                                                         
 第一次把我的生活 写在博客里,不懂是对还是错。
想了好久,做了结定,又放弃了。人生不如常,我书读不多
见识少,爱情,亲情,生活,都不如常。

我是一位家庭妇女,有1子1 女,一位老实善良的老公
生活不是很富有,过不去,就是有颗善良的心(老公)
带来一身的苦,赚到的钱都不够还
她的阿姨跟老公连明买了一间屋子(是年轻时期傻傻的)
好听是帮忙,事实是害人(因为她是长辈,一位目无军长
声音大没动脑筋,拿死人钱去投资害人害己。)
善良的老公不但没有追她还钱,帮她说话(没工作,人老了)
什么啦,想当年她是怎样说;打心口拍地下手指天誓,如果
我没有钱我有公积金和新加坡的屋子。还说我住她的屋子要
给住金RM100,我也傻的可爱每个月给。后来我搬进新加坡住
还拿自己的钱来装修,帮忙共屋子,(没钱共了,要卖车了)
你们知道她女儿跟我说什么吗?(钱是我老公的我不可以拿)
我从来没有拿过我老公一分钱也没想过。
为什么我们要卖车?为什么都是你妈妈害的。
我SKY问心无愧。卖车的钱都不够,我还出钱来帮忙你,你还
话一大堆。(她说我有很多钱去跟我拿)她妈的我的钱是要来
生孩子用的。
她自己说好2年一定还清RM10,000的没想到才还RM1,000
以3年都没还过,好笑的是她说我没有钱还我就不还就这样
妈的有这样的人渣看到帮我打她。
有一点儿是有一天她女儿问我她妈妈欠我们多少钱我说我不知
还以为是要还钱原来白高兴一场。
听家婆说她卖了吉兰丹的空地RM40,000,还以为会还钱,发梦太早了。
你们说我心环,毒我认,欠钱不还会有报应的,欠钱还钱,欠命还命
人在作天在看。你天天大鱼大肉,我天天提心吊胆。





猪油渣江鱼子

锅里放少许水和猪油炸至金黄色
取去猪油渣,猪油倒出来再把猪油渣
回锅爆香放辣椒豆酱江鱼子和花生。







Tuesday 29 October 2013

咸蛋香酥鸡和奶皇金鸡

这道菜是大姐教我煮的,我比较喜欢咸蛋香酥鸡
因为有咸蛋的香和咖哩叶带点微微的辣好棒




咸蛋香酥鸡

材料

2个鸡腿肉斩块(我用半只鸡)

腌料

盐少许
麻油少许
胡椒粉少许
粟粉1大汤匙
咸蛋黄的蛋白

调味料
2粒咸蛋黄蒸熟压碎
2束咖哩叶
指天椒3条
淡奶200ml


做法
1)鸡腿加入腌料拌均匀腌2小时
2)热油锅放入鸡腿炸至金黄色
3)留少许油放入蛋黄碎加入咖哩叶
和指天椒炒香,再加入淡奶和调味料
4)加入鸡腿炒至汁浓稠




奶皇金鸡

这道也不错只是没有那香味
只有淡奶的味少了什么是的
(因为我是吃咸蛋香酥鸡现。所以少了咸蛋味)











材料

鸡腿3只(我放鸡胸肉)
淡奶  4大汤匙
咖哩叶 2束
指天椒3条

腌料
2粒鸡蛋
盐 少许
白糖 少许
生抽 2大汤匙
粘米粉 3大汤匙
蛋黄粉 2大汤匙

调味料

2汤匙糖和少许盐


做法

1)鸡肉加入腌料拌均匀,腌2小时,炸至金黄色
2)少许牛油爆香咖哩叶和辣椒,然后倒入淡奶和调味
料,煮至淡奶起泡泡
3)将炸好的鸡肉倒入拌炒至浓稠即可





Monday 28 October 2013

黄酒鸡

一位老朋友说我家的孩子好聪明又好听话
样样都会都是我的功劳。可是她家的孩子呆呆的
没有童年,没有快乐,只有学习学习天天学习
这全部都是妈妈要得,我好不快乐,好烦劳,好累
这就是孩子的心声。(这孩子自己说的)






我喜欢这道黄酒鸡,可是不可以吃多会发热气

爆香姜丝加入鸡翻炒变色加入云耳在加点清水焖
至快熟了才加入黄酒调味。
(请问你们是不是这样煮的)

怡保河粉

好久没有回家乡吃怡保河粉,咖哩猪胀粉
大树下吃拉沙,炸料,白咖啡,炒果条,炸香蕉
晚上逛夜市吃炸鸡,沙爹,冰浆堆等等






把蒜米虾头爆香拿来熬汤加入鸡骨,煲1小时
虾,猪油渣,韭菜,豆芽,鸡胸肉拔丝
有像怡保河粉吗?不用说当然少了怡保的味道

TOM YAM 泰国酸辣汤

一天有位大师说你明年有大劫是会死的
你会相信吗?像马斯迪冲红禄灯撞死德士司机
那样,走路都要小心,高楼抛物。
你会怎样做?怎样必免事情的发生?





家乐牌泰国酸辣汤精块  2块
清水 2毫 升
香茅2条
柠檬叶2片
蘑菇

墨鱼
把全部食材处理干净,清水煮滚后放家乐牌泰国精块
才把食材放下煮熟调味,个人喜欢放食材。



罐头小鲍鱼汤

翻了相机原来有好多好多还没有放上来
一次过慢慢来一个一个来
罐头小鲍鱼加上白罗卜排骨汤头清淡
又鲜甜。全家的最爱






食材简单又快

排骨3块
白罗卜 2条
红枣 8粒
枸杞子 少许
罐头小鲍鱼(深鲍)

煲3小时

炸豆腐

好久没有上菜了,心情崩轨

随便吃,吃饱就算