圓滾滾黃梨酥

圓滾滾黄梨酥

第8炮
黄金黄金财圓滾滾来
旺财旺家满屋子亮晶晶
吃了$$$算不清在来一杯
啊发白咖啡财神来了
恭喜恭喜发啊

食谱取自：鲸鱼老师

材料：凤梨酥（皮）

牛油 130克
糖粉 20克
B蛋黄 2个
炼乳 1/2汤匙
低筋面粉 190克
牛奶粉 30克


市售凤梨馅 300克


准备：方形凤梨酥模子（无粘） 12个


份量：皮 35克 / 凤梨馅 25克


做法：
1）牛油+糖粉搅拌至松发后，加入蛋黄和练奶搅拌均匀。
2）最后筛入低筋面粉和牛奶粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，165烘烤25分钟或金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。