很久没有煮这道Rendang Ayam 了
最近喜欢煮马来餐常常去找食谱
去研究马来餐，好开胃的马来餐
原来马来同胞喜欢在菜肴里添加
椰浆和巴拉煎好开胃又很下饭的
菜肴认我吃了又在添饭肥死我啦
问我姐姐要吃 Rendang Ayam 吗？
他说放工来拿姐也说好好吃耶
好吃才是福气，好的就要分享。
材料；
鸡肉一只 （我用鸡翅膀12只）
椰浆 250ml
清水 250ml
研磨材料
小葱头仔 8粒
蒜头 3瓣
香茅2支
蓝姜1小块
黄姜1小块
指天椒3条（可自加辣）
石古仔3粒
辣椒干10条
白椰丝30克（炒香备用）
黄姜叶1片
疯柑叶3片
调味料
盐适量
糖适量
做法
1）把研磨材料搅拌
2）热油把（1）的材料和鸡肉加水和椰浆，煮30分钟
（之前我是跟食谱后来我把研磨爆炒才放鸡肉）
（个人认为这样比较香）炒香鸡肉半熟才把椰浆
和水加入和疯柑叶
3）鸡肉煮熟后才把黄姜叶和椰丝加入调味。可以开饭啰
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