芝司片蛋糕

人要被批评（被踩）才会成功，也要谢谢感谢这样的人
社会才会有人才。

食谱来自；joceline

材料；

蛋黄面糊

蛋黄 4个
幼糖  20克
盐 1/4小匙

芝司 4片
牛油 50克
鲜奶 60克
（把3样材料加温搅拌）

低筋面粉 100克
粟米粉      10克
（我用自发面粉）

蛋白霜

蛋白  5粒 （我用4粒）
幼糖 70克
柠檬汁 1茶匙

做法；

1）蛋黄+幼糖+盐搅拌均匀后用打蛋器稍微打发。
2）加入加温后的芝司面糊搅拌均匀。
3）筛入面粉搅拌
4）蛋白霜打发后，趁蛋黄面糊温热时，快速分次将
      蛋白霜拌入蛋黄糊内。
5）将拌好的面糊倒入模型里，敲一敲，把气泡排出。
6）于170度烘烤45分钟（我用180度烘烤30分钟）各人烤箱。
7）蛋糕烘烤后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模。