杏仁戚风蛋糕

啊哟今天学做马克龙失败的收场
又剩下一点杏仁粉还是拿来做蛋糕
加了一点蛋黄颜色。
用了3粒蛋一般的戚风做法

绿茶戚风蛋糕

原来绿茶和抹茶是不一样的（傻傻分不出）
在想为什么我的绿茶不是青青的
上网看看姐妹的绿茶是这样的颜色的
有的是青青的，原来那是抹茶
绿茶是这样的颜色的抹茶是青青的
请问我有分错写错吗？

这个绿茶蛋糕我没有吃到被老板和孩子当夜宵吃完了
孩子还拿我的yoghurt配。

材料

蛋黄 3粒
油      30克
糖      10克
鲜奶 75克
自发面粉 70克
绿茶粉  1 小匙

蛋白   3粒
糖       45克

一般的戚风做法
我烤180度30分钟

芝司片蛋糕

人要被批评（被踩）才会成功，也要谢谢感谢这样的人
社会才会有人才。

食谱来自；joceline

材料；

蛋黄面糊

蛋黄 4个
幼糖  20克
盐 1/4小匙

芝司 4片
牛油 50克
鲜奶 60克
（把3样材料加温搅拌）

低筋面粉 100克
粟米粉      10克
（我用自发面粉）

蛋白霜

蛋白  5粒 （我用4粒）
幼糖 70克
柠檬汁 1茶匙

做法；

1）蛋黄+幼糖+盐搅拌均匀后用打蛋器稍微打发。
2）加入加温后的芝司面糊搅拌均匀。
3）筛入面粉搅拌
4）蛋白霜打发后，趁蛋黄面糊温热时，快速分次将
      蛋白霜拌入蛋黄糊内。
5）将拌好的面糊倒入模型里，敲一敲，把气泡排出。
6）于170度烘烤45分钟（我用180度烘烤30分钟）各人烤箱。
7）蛋糕烘烤后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模。

香橙蜜蜂戚风

为了要消灭冰箱里的蓝莓和香橙
找了简单的食谱在eileen和joceline家
刚拍完不到5分钟就被儿子吃了几片
不叫停我看明天的早餐就完了
女儿在房间作工课不用说是他的夜宵了
我看不是的刚刚说是夜宵现在就在我前面吃了
吃了两片又回房作工课。

材料；

蛋黄 3粒

粟米油 30g

鲜橙 60ml

蜂蜜 30g

低粉 60g

粟粉 10g

少许盐

蛋白 3粒

幼糖 45g

一般戚风的做法。

我把低粉和粟粉换成自发面粉

加了几粒蓝莓

Oreo水果挞

那天女儿在网上看到这个挞
叫我来看说我要吃这个
而话不说就去冰箱找材料
冰箱只有这几样水果

这水果挞很简单又容易做不用烘烤不用煮
只要有这几样材料就可以了
oreo  150克
牛油 20-30克 （自己要控制牛油)
custard powder super lnstant  - new lmproved  适量
自己喜欢的水果

1）把oreo饼干压碎，加适量牛油至饼干不会散开
2）放入冰箱冷藏20分钟
3）把custard power 加适量的热水搅拌均匀
4）把饼干拿出来把（3）的放在上面再把水果
      排在上面冷藏即可。

2菜1汤

煮太多又吃不完，煮太少又不够吃
2菜1汤对我们一家来说是刚刚好的
这道鱼是我们的最爱，好久没有煮
这道鱼了。特别好吃。

煎马绞鱼 姜，葱，辣椒，酱油香香脆脆辣辣好下饭

 这道菜也是好久没有吃了。西芹炒鱼饼

常喝的汤，毛瓜江鱼翅排骨汤喜欢毛瓜的清甜好喝

冬虫草鸡汤

我家老板这两天早出晚归，天还没亮就出门
不到12点不回家。看了就心痛，女儿就迟迟
不睡，儿子早早就睡了。
当老板一开门，啊哟为什么那么累。
还是炖点汤给老板补身提神。

 冬虫草鸡汤我还加两片高丽参

不懂会不会太热，太补会流鼻血
看老板喝了精神满满。

Oreo雪糕

这雪糕很好吃，孩子都很喜欢
可是我认为有点甜，可以减少coffe mate
很浓的牛奶（HL)味带点香香的oreo饼干香
好好吃。不防试试。

材料；
coffe mate  250克
巧克力牛奶 500ml
幼糖             35gm
oreo饼干碎1条

做法；
1）牛奶，糖，coffe mate放在碗里，搅拌至糖溶化
      然后过滤一次看糖是否溶化。
2）放进冰箱结冰，冷冻至半结冰。
3）拿出来用搅拌器，搅拌至双倍发，加入oreo饼干碎搅拌均匀
      在放进冷冻至隔夜。

又见发糕

很快的又来到华人六月初一了
很久没有做发糕了。

我做的发糕来来去去都一样的

不懂神明会责怪我吗？

韭菜饺子

好久没有做饺子了，吃完晚餐就开始做
心血来潮，好像很想做这个那个的
这里还没消化那又想吃。

馅料有我最爱的韭菜，豆腐干，鸡蛋

肉碎，虾米，蒜蓉

1）将盐倒入肉碎里，加水搅拌

2）现把鸡蛋打散煎成蛋皮切碎

3）在把虾米，蒜蓉，豆腐爆香

4）在把韭菜加入炒均匀，放凉

5）才加入肉碎搅拌均匀            

皮料；面粉300克，盐1/4，冷水170克

1）盐倒入冷水，搅拌盐溶化

                2）将盐水倒入面粉中，用手搓揉面团

        3）将面团放做室温下苏醒10分钟

做多可以放在冰箱冷藏

要吃的时候才把饺子拿

出来放在平低锅煎加少

许水加盖煮至熟

不会表达的爱

今天儿子的学校有活动
只不过是半天。
他居然跟我说；妈妈你
今天就不用骂我了。（为什么）
他的意思是‘叫我好好的在家
休息。
可爱的傻小子。谁叫你天天被骂

简单的晚餐也是儿子喜欢吃的炸鸡

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学校说好晚上10点15回家

我家老板在学校门口等了1小时

还没有看见儿子出来

女儿比我跟紧张打电话给

老板哥哥还没有出来吗？看见

哥哥打电话回来知道吗？

11点哥哥出来了，我们现在回家

一个大包包，一条围巾

很多小礼物

这个很重要的是儿子的偶像

摸过的好珍贵（是军人）

这不是抹布是头巾

菜粿

昨天在电视看到介绍菜粿
快快上网找来到joceline家
这菜粿真的好好吃。
像小时候妈妈做的味道
孩子和老板吃个不停
认识你们真好每次都有美食和甜品
看不腻吃不腻。

食谱来自；joceline lyn

材料（皮）：

澄粉 100克、薯粉 60克、少许 盐、油 1大匙、沸水 220克

做法：

1）将澄粉和薯粉放入盆中，混合备用。

2）把盐加入沸水里搅拌，再冲入粉中，快速搅拌成软团。

3）加入油，揉成带韧性面团。

4）分割小团，用木棒栈扁后，压成圆薄片，包入馅料。

5）将菜粿排入涂上油的蒸盘上，大火蒸7分钟即可。 

鲜肉包

原本是要做饺子的，这么搞的
一大早去做肉包，我看是脑袋
有问题了。吃早餐喝杯kopi c
去上网找美食

材料；
香港面粉 300克
酵母          5克
发粉          5克
幼糖          70克
白油          25克
    水          130克


做法；
1）把材料一起放入搅拌器，搅拌至光滑
2）包入鲜肉，大火蒸8分钟


馅料；

肉碎 300克
葱      5根

1)把肉碎调味放盐，胡椒粉，麻油
2)将葱花拌入已调味的肉馅中

鲜虾咖哩

做人很难，一旦做了决定
就不可回头了。
为什么给我这个难题？

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这几天脑袋空空的，没有什么胃口

舌头淡淡的想吃点辣，酸的菜肴

鲜虾咖哩很久没有吃了，刺激

材料；A：大虾500克，咖哩叶2束

            B：清水1杯，椰浆头70毫升，番茄2粒

研磨香料：

小葱头5粒，蒜头5瓣，香茅1枝，辣椒粉2茶匙

鱼咖哩粉2汤匙，黄姜粉1茶匙，蓝姜2公分

调味料：

盐1茶匙，白糖1茶匙（我没放）

做法：

1）把虾洗净滴干水分

2）用电动研磨器把香料研磨至细

3）起锅热油，把咖哩叶和研磨香料爆香

4）加入虾B料，焖煮至熟后，以盐和调味料

这道鲜虾咖哩很下饭，三大碗白饭。

慢煎粿

今天女儿早早就起身了，因为学校有活动
昨晚放学会家就准备了要带的东西
老实说我没有更女儿做准备东西
全部都是女儿自己做的，我只会说
有没有把要的东西带好不要忘记
雨衣，课本，铅笔，饼干，水壶

女儿的早餐吃慢煎粿就去学校了

这个锅是昨天在DAISO买的刚我做慢煎粿

 女儿喜欢吃薄薄的还要加巧克力米和花生碎

我家老板也喜欢吃薄薄的一片


材料；
面粉 330g
鸡蛋 3粒
幼糖 70g
酵母 1小匙
苏打粉 1小匙
水 420ml

馅料；
花生碎  300g
幼糖 50g

做法；

1）将全部材料放进大碗里搅拌均匀，休息30分钟。
2）烧热平低锅，抹上少许油倒入面糊，加盖煎约
      1分钟至熟。
3）洒上馅料，对折便可


我也忘了是谁的食谱了，抱歉请原谅