节瓜干贝汤

                                   "煲 " 与 "炖" 是两种不同的烹调方式。
                                    煲是将锅直接放于火上煮，而炖以隔
                                    水蒸煮为原则。煲汤会使汤水愈煮愈
                                    少，食材松软，而炖汤则是原汁末减
                                   

材料

节瓜  1条

干贝 2粒

红枣 3-5粒

鸡肉 2块

清水 600毫升

（我是煲的）

调味料

盐

做法

1）鸡肉剥皮后以佛水汆烫，洗净后放入锅里

2）节瓜洗净，去皮，切块，红枣洗净

3）将所有材料洗净放入锅煲3-4小时

特点

1)节瓜有减肥，消暑，解毒，利尿，消肿

2）干贝有相当强的抗癌作用