卡通杯子蛋糕

    

                                                    儿童节快乐                                   

 

女儿放学回来说老师说儿童节要我们带食物去学校庆祝
老师说我们可以带吃的和玩的我跟老师说我带蛋糕可以
吗？老师说只要可以吃的都可以

                                                         





                                                                   

这是女儿要求做卡通杯子蛋糕

                                                                   

          

                                                

                                                                   

祝天下的儿童

                                   儿童节快乐

这食谱来这；jocelinelor.blogspot.com

                                                              这是儿子的LEGO CREATOR 3IN1

 

                                                   

                                                       这是女儿的彩色

           

                                                     

                                                    

                                                       

                                                

                                                            

                                            

                                                              

                                                                  

                                                                  

                                                    

初试庞多米

      

                        庞多米是吐司的意思，口感柔软，非常好吃
                       

                       食谱来自；恋上烘焙和小单的快乐烘焙


                       高筋面粉300克
                       冰水195克
                       糖24克
                       盐5.4克
                       奶粉12克（我没放）
                       酵母3.6克 ( 我放4克）
                       白油15克
                       牛油15克
一般吐司做法
    

一份母爱 （炸香蕉球）

这香蕉是家婆给我们带回来，一年才回两次
每次家婆都会给香蕉给带回来，可是都不会要怎么做。。。炸。。。煮。。。我做的都不好
说实话的我希望家婆不要在给香蕉带回来，可是老板喜欢吃，天下的妈妈都一样的，要回家那天家婆问我早上指点开车我说大概十点我看家婆快快跑去厨房我也不小的家婆在做什么原来家婆在炸老板爱吃的炸香蕉。好想哭（我在也不不敢说不要带香蕉）。好感人有不舍得的（想说多住几天吧可是时间不允许）我会把这份爱放在心里。我把还没吃完的香蕉给全部给打包在车上吃。在路上我给孩子说（母爱）你们看(啊嫲）多爱你的们的爸爸你们会爱爸爸妈妈吗？会阿嫲也爱我们，妈妈啊嫲在抱你和爸爸我看到阿嫲kiss你们还流眼泪。是拉阿嫲舍不得你们要回去。回到家等香蕉熟了马上炸香蕉吃这次一定要成功没想到老板说。。。好吃。。。妈妈给的香蕉是吗？是的。

老板说我以为是买的不错有进步，孩子也很喜欢，还跟爸爸抢吃

一分满满的幸福 （水饺+面条）

我好羡慕这位朋友好利害也，会做面条，馒头，水饺等等。
跟孟老帅的中式面食里的她的会朋友好羡慕
我孩子很喜欢她做的面条，想起她做的葱油饼口水都流
我才煮一半，留一半带给妈妈吃

她给一大包我，一半给妈妈吃

妈妈好好吃

                                                    水煮水饺
                                               

                                                              面条

                                                        水饺面汤

Cendol Jelly Mooncake

转眼间中秋以过了我还在做月饼是疯了吧
是没时间，老板说；是好吃可是没那。。。那种。。。感觉。。。
是的送给朋友，他们都会相是吃不完才送我们的吧
我不会做这种事的，这燕菜月饼是下午做的
这做法简单又好吃燕菜月饼
食谱我更改了一些

这是新卖的模型我很喜欢这个模型总以找到了

食谱；(candol 燕菜月饼馅料）

(A)

燕菜粉4茶匙（20g)
即溶遮哩粉1茶匙 （instant jelly 5g)
椰糖120g
盐1/4茶匙
清水400毫升

(B)

椰浆200毫升
cendol 200g

做法；
把材料(A)放入锅里边煮边搅至滚，加入(B)椰浆煮滚后加入cendol搅匀倒入方模。

燕菜月饼皮材料

（A）

即溶遮哩粉2茶匙（10g)
燕菜粉6茶匙 （30g)
椰糖225g
清水670毫升

（B）

椰浆200毫升


做放；
材料（A）放入锅里边煮边搅至滚，加入（B）煮滚马上熄火。倒入少诉在月饼模内，轻轻放入月饼馅料再淋满，重复到完。待凉放入冰箱冷藏。

迟迟迟来的中秋

原本打算吃了晚饭带孩子下楼提灯笼。
看时间还早，去了附近的神庙（莲花三太子）拜拜。
看（莲花三太子）上童问事就这样。
晚上十点了。
孩子明天还要上学，还好他们都很听话，没吵。

专统月饼（罗汉鱼月饼)

这9条罗汉鱼是做来拜拜的。

这星期是学校放假我们要回家去

这一次要回2个家

也游了马来亚半圈

看来也做不到什么

月饼了，回来那天

是中秋。

食谱来自：joceline

http://www.youtube.com/watch?v=MKueJkDihRU&feature=related

上海月饼

做了传统月饼又做上海月饼

在来就是。。。冰皮月饼

做了这么多月饼一天就吃完

到了中秋有灯笼。。。月饼呢

还是收起来等中秋。

食谱；


材料；

饼皮材料；
A

面粉 150g

奶粉  25g

蛋黄粉 10g

发粉 2茶匙

糖粉 60g

白油 40g

马芝琳35g

B

鸡蛋1粒


馅料；

豆沙  400g

瓜子仁  20g

搽料；

蛋黄1粒（轻轻打散）


做法；

1）将豆沙馅瓜子仁每份30g,搓圆。

2）饼皮材料放在大碗，用手指尖搓成像饼碎般后，加入(B)搓成团，每份25g。

3）将（2）按扁，包入（1）搓成圆形后。轻轻一按，重复到做完。

4）将（3）排在铺了蛋糕纸的烤盘，上面搽蛋黄，放入烘炉以180c烘10-15分钟到金黄色。

失败的传统月饼

为什么我做的月饼都不美的？

原应和在我也不小的

外皮都不美

这叫（好吃不好看）

食谱来自anncoo和eileen

紫署葡萄咖啡吐司

不必涂果酱的吐司，对我和小孩来说是很方便的在来一杯热咖啡，人间美食。

很间单的早餐。

高粉-300g

蔗糖-  30g

鸡蛋- 1粒

酵母-   4g

  牛奶- 120ml 

  牛油-   20g 

   盐少许        

  咖啡粉1包

紫署- 80g

把牛奶煮热加咖啡搅拌 

一般的吐司面包做法

猪仔月饼和番薯月饼

中秋节快到了家家户户都在做月饼，我也不里外。

还没做月饼前看了很多书去了图书馆也上了网。

可是做出来的都没有书上的美。

是不是我把材料放错了。

还是没做月饼的天分。

我会加油的，我不会放弃的。

看看我的猪仔月饼和番薯月饼是不是很。。。。差。。。。也很丑。。。。

家人都说好吃，不懂他们说的是吗？吃是可以吃的可是我不是很满意我会加油的。

猪仔月饼

番薯月饼

食谱：来自美味风采

黑葡萄蛋挞

黑葡萄蛋挞；女儿；说不要做有蛋的我不喜欢蛋的味道。

                        老板；说不要做有cheese的我不喜欢cheese的味道。

                         我说；我的天呀。

                          这个蛋挞我以前做过的也是失败过的。
  
                          看了安哪做的很美，自己也想在做希望这次会成功。

                   这蛋挞我很喜欢，女儿一吃就3个还要请朋友吃。

                   老板只吃一个，儿子说我要2个我放学回来吃。

这食谱来者茄子 

 

塔皮

牛油 ~ 100g
糖粉 ~ 60g
全蛋 ~ 30g （我放1粒）
普通面粉 ~ 200g (我放250g）

做法：
1. 将牛油和糖粉打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
（中型模：15g / 普通模 ： 25g）
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整）

＊放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久，因为加入内馅后还要烘烤多一次。


蓝莓芝士内馅 ：

奶油芝士 ~ 250g
牛油 ~ 20g
幼糖 ~ 50g
蛋 ~ 1粒
蓝莓果酱 ~ 适量

做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖搅拌均匀（约打1分钟）。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以160度烘烤10-12分钟。


                

又是吐司面包

今早我怎样都打开不到ann的blogger

现在我要怎样才可以打开呢？

这是我最爱的blogger,ann ann 我要怎样才找到你。

一天没有看到你的blogger好像少了什么是的

这是烫出面包香的Alex Goh 吴景发

材料

A)高筋面粉   100g

     滚水        70g

 B)高筋面粉   300g

       普通面粉   100g

          糖         80g

          盐         6g

          酵母粉     9g

 C)冷水         175g

   冷蛋        60g

 D)牛油       60g

做法

1）将A里的滚水加入面粉中搅拌成面团，然后盖起来，冷却后放入冰箱冷藏最少12小时。

2)将B拌匀，然后加入C搅拌成粗面团。加入A昆合搅拌均匀。

3）加入D搅拌成光滑富弹性面团。

4)让它发酵40分钟。

5）将面团分割成所需的重量，将它搓圆。让它松10分钟。

。

                                          

                       

          

              

                                                                                                                                                                                                                                                                                          

              

失败的海绵蛋糕

今天做了吴景发的食谱

我的蛋糕中间不熟

上面软软的中间好象一粒蛋黄

不知那里出错不知是不是油的关系

也许是吧我的油还有一点热就倒进去了

看是不是很美又圆

看看这两张

 下面好象有一粒蛋黄是的

材料：

（A）

5粒鸡蛋

150g糖

(B)

120g面粉

(C)

80g溶解牛油

         

              1)    先将（A)放入搅拌碗内。

            

               2)   将（A)拌匀到松发浓稠  

                             

               3)   倒入（B)拌匀                        

               4)   慢慢加入（C)拌匀  

        

                5)  以180c烘30分钟   

  

                 

人做我也做的-Angry Bird (愤怒鸟）

今天是我的女儿的生日，她要求Angry Bird。

原本她要3D的，她看我每天都在上网找

过后她说妈妈我不要3D的Angry Bird了。

为什么，我怕你幸苦。不会的。

做一个画的，那好吧！那这个好吗?

她说我很喜欢妈妈，你喜欢就好。

祝你生日快乐

身体健康

学业猛进

巧克力海綿蛋糕

新加坡国庆日 In A Heartbeat

这首歌是大家都会唱的。

Lorraine Tan 陈莉芯

陈莉芯来美雅小学唱歌可惜我没拍到。
这是我的孩子的小学（美雅小学)。

How To Make a Princess Cake - Decorate a Princess Birthday Cake

香脆虾米辣

  这是我女儿最喜欢的一道菜臭豆，很少人喜欢这道菜吃了嘴巴小便都很臭。

不喜欢的人一定说好臭。那天煮的她不喜欢因放沙丁鱼。

可是臭豆都被她吃光光。

今天用了香脆虾米辣来炒。

香蕉巧克力方块

看到阿min和阿米  做了香蕉巧克力方块。没跟她们两做的美，也许我用的牛油不够吧。我的太干了，还好也不难吃。



 

                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

没心情 沙丁鱼煮臭豆

昨天晚上听到一个坏消息。整晚都没睡好，早上下了一场大雨多睡了一会。去了巴杀走了一圈都没买到什么今天。。。。。随便吃吧。沙丁鱼煮臭豆。我第一次把臭豆这样煮法。原来也很好吃。

三色面包

今天做了这三色面包，味道很香家人都很喜欢。是在ccm2poco.blogspot.com

我把高低粉改高粉300g在把牛奶改成椰浆。

仁当鸡肉 Rendang Ayam

材料：

           鸡肉一只，椰浆250ml，清水250ml。

研磨香料：
        小葱头8粒，蒜头3瓣，香茅2枝，蓝姜1.5cm，黄姜2cm，指天椒3条，石古仔3粒，辣椒干10条，烤椰丝30克，黄姜叶1片，疯柑叶3片，盐，糖。

做法：
         
1） 把研磨材料搅拌。

2）热油把(1)的材料和鸡肉加水和椰浆，煮30min。

3）加入椰丝，黄姜叶，疯柑叶，白糖，盐，试味。

南瓜饼

  

                                                   这南瓜饼是孩子的最爱香香甜甜的。






             材料：
                       南瓜420g ,糯米粉250g，粟粉65g，白糖65g 糖粉少许


            做法:
                     1） 南瓜削皮，去籽切成小块蒸软后，取出趁热压烂成南瓜泥。
                     2） 将南瓜泥加入其余材料搓勾成一团。
                     3）  放入南瓜饼煎到两面微焦。
                     4） 配糖粉一起吃。

卡斯特糯米糕

这是我第一次做娘惹糕，是我家老板最爱的甜品。是你chingkitchen.blogspot.com让我学会做这糕。谢谢你

老板和孩子都说好吃。可是没有你做的美我会加油的。

Harry Potter cake

 my niece birthday cake

失望的一天 孩子从camping 回来

 早上8点多电话响。原来是老师打来的。你的孩子生病了，不过我们要回来了。那我去学校等好的。孩子。。。孩子。。。人家去都没事你就生病。看来你是吃不的苦 的。 你看妈妈做了你喜 爱cheddar cheese cake 。

         

都是你爱吃的。   

 看你都不可以吃。等好了妈在做给你吃。
                                                                            

还有肉包。

那。。。。我们。。。。吃。。。。。吃吃。。太饱。。。。。。        

北海道蛋糕

原本这蛋糕是要作给侄女的带去学校。我不是很满意。强求不是好的。 

里面是软软的像是海绵也像绵花糖的。。      我还是不满意。

里面放了chocolate 味道也不错。像北海道蛋糕吗？