我家老板就不一样是个传统怀旧老古董
我这次大胆的做不一样的发糕黄金发糕
今天是地主诞（四月初十）
Monday, 30 April 2012
Thursday, 26 April 2012
部落格1周年
写部落格是我的侄女鼓励我的
还好有侄女的帮忙和指导
部落格成为我的另一片天空
有自己的心情故事，我在部落格
里学到很多东西，谢谢大家
我没有墨水也没创意，根本
写不出什么好东西
我要感谢有来看我的部落格的网友
和潜水的朋友，谢谢大家
来请大家吃香蕉大宴会
还好有侄女的帮忙和指导
部落格成为我的另一片天空
有自己的心情故事，我在部落格
里学到很多东西，谢谢大家
我没有墨水也没创意，根本
写不出什么好东西
我要感谢有来看我的部落格的网友
和潜水的朋友，谢谢大家
来请大家吃香蕉大宴会
香蕉蛋糕
香蕉戚风蛋糕
香蕉肉丝面包
这香蕉面包是第1次做也是第1次吃
好好吃软软的香香肉丝的味
我和家人都喜欢吃
Saturday, 21 April 2012
爸妈来了
这是爸妈从怡保带来的
这香饼是在永平买的，妈说是
刚出炉的一包$8.50 很便宜
这是腐竹，糖果，泡参，八珍
还有我的最爱忘记拿
等下要过去
我爸妈来是去我姐家
因为姐要出国，没人照顾孩子
我的（孩子）昨晚就过去了
所以等下我才过去
这就是我的最爱鱼饼
看起来没有什么特别
（这一包有60片）
我要慢慢吃
好好享受
这是我姐买的可是
孩子不喜欢吃因为
太甜了带点焦味
Friday, 20 April 2012
简易发糕
今天是四月初一
简易发糕，简单又快
我的发糕来来去去都一样
颜色大大小小都不变
我家老板不喜欢特别的
要传统的所以没有什么特别
也是笑口常开，今天笑得
特别甜，特别美，发啊。。。发啊
食谱来这；joceline
材料 A；热水 240克 ，细幼糖 150克
做法；材料A搅拌均匀，待冷备用
材料 B；自发面粉 300克 （blue key 牌子）
红色素 2 滴
做法；
1) 蒸锅里加入水煮沸，放入铁架排入小铁杯
2）先把自发面粉过筛
3）把粉加入事先准备好的材料A搅拌均匀
4）在小铁杯上铺入纸托
5）把面糊倒入纸杯里至9粉满
6) 盖上蒸锅盖子大火蒸18分钟即可
小贴士：蛋糕在锅里蒸时，不可以将锅盖打开
简易发糕，简单又快
我的发糕来来去去都一样
颜色大大小小都不变
我家老板不喜欢特别的
要传统的所以没有什么特别
也是笑口常开，今天笑得
特别甜，特别美，发啊。。。发啊
材料 A；热水 240克 ，细幼糖 150克
做法；材料A搅拌均匀，待冷备用
材料 B；自发面粉 300克 （blue key 牌子）
红色素 2 滴
做法；
1) 蒸锅里加入水煮沸，放入铁架排入小铁杯
2）先把自发面粉过筛
3）把粉加入事先准备好的材料A搅拌均匀
4）在小铁杯上铺入纸托
5）把面糊倒入纸杯里至9粉满
6) 盖上蒸锅盖子大火蒸18分钟即可
小贴士：蛋糕在锅里蒸时，不可以将锅盖打开
蒸南瓜蛋糕
同样的食谱，同样的材料
为什么会这样，这么严肃
有不对吗？我猜是糖和蛋
搅拌太久，又把牛奶换冷
水再来玉米油换牛油。
是我的不对。可是也不赖
圆圆的小小的好像小肚腩
（这可是女儿说的）
不要小看它，味道是美味的
一出炉全部扫到完
我只吃到2个太过分了
这两小1老太过分了
食谱来这；joceline
材料；
鸡蛋 2个
细幼糖 60克
南瓜泥 120克
盐 1/8茶匙
鲜奶 20克
自发面粉 120克 （blue key 牌子）
粟米油 50克
做法；
1）鸡蛋，糖一起拌均匀
2）南瓜泥，盐和鲜奶加拌匀
3）筛入自发面粉，将面糊拌均匀
4）最后拌入粟米油
5）把面糊倒入纸杯里至9分满
6)大火将水煮滚后，把蛋糕蒸大约20分钟
Thursday, 19 April 2012
爆米花
昨晚临睡前，女儿问：妈妈你会做爆米花吗？
会为什么，我很久没有吃了，妈妈明天可以做
给我吃吗？没问题。
想起以前问过一位好朋友怎样做爆米花
她死都不教我做。
会为什么，我很久没有吃了，妈妈明天可以做
给我吃吗？没问题。
想起以前问过一位好朋友怎样做爆米花
她死都不教我做。
原来爆米花是这么容易做的
我是在夜市里看到的看到
安弟把牛油和盐放在一个
锅里然后放玉米粒再把
玉米粒放在炉里不一会
爆米花卜卜的飞出来
就是这样学到的
Wednesday, 18 April 2012
Tuesday, 17 April 2012
烧肉炒米粉
今天学校有紧急演习
起了个早准备了早餐
还以为可以去学校拍
照什么都拍不到学校
大小门都关学生都不
可以进出，校里传出
喊叫声一会消防车就
来了原来消防车早就
准备在外面和救护车
一般的面包和cheese，果酱
剩下三片的蜂蜜蛋糕
我的最爱烧肉炒米粉
搭配高丽菜和豆芽
一级棒赞
烧肉要买旁边的
炒出来才香美味
Monday, 16 April 2012
蜂蜜蛋糕 （SP版）
就是这一句话（勇敢踏出第一步）
让我鼓起勇气踏出第一步
谢谢你qi qi
我做到了，我成功了，我征服它了
好高兴，第一次也
刚开始是有点怕怕的，全部材料，除了油
烘烤时间我放180度烤35分钟
这次出问题了快快查看
原来没事，切片后
喊了一声wow好美好超细致锦蜜
超松软，蜂蜜的味道也很浓
送了一条给邻居吃，她马上在门口
给吃了说好好吃也，很细很锦蜜又很香蜂蜜味
超开心了，要飞了，第一次做
材料
蛋 250克
细糖 75克
蜂蜜 50克
牛奶 75克
盐 1/4TSP
SP 12克
高筋面粉 55克
低筋面粉 90克
奶油 50克
做法
1) 模具铺上烘焙纸，面粉筛过，奶油融化
2） 全部材料，除了奶油，都放入搅拌机搅打均匀
放置数分钟使之融合
3） 要用高速达到浓稠，中途停机几次，用橡皮刮刀把盆
地的刮起来拌一拌，以免不均匀
4） 改用慢速，把奶油加入搅拌至均匀融合。完成后
倒入另一个大盆，以确定奶油完全融入面糊中
5） 将面糊倒入模具里，轻震出气泡
6） 放入烤箱180度烤35分钟
7） 轻压中间，没有沙沙声浮动感才算烤好
如果有，就需要廷长时间继续烘烤
(温度个人烤箱调整）
让我鼓起勇气踏出第一步
谢谢你qi qi
我做到了，我成功了，我征服它了
好高兴，第一次也
刚开始是有点怕怕的，全部材料，除了油
烘烤时间我放180度烤35分钟
这次出问题了快快查看
原来没事，切片后
喊了一声wow好美好超细致锦蜜
超松软，蜂蜜的味道也很浓
送了一条给邻居吃，她马上在门口
给吃了说好好吃也，很细很锦蜜又很香蜂蜜味
超开心了，要飞了，第一次做
蛋 250克
细糖 75克
蜂蜜 50克
牛奶 75克
盐 1/4TSP
SP 12克
高筋面粉 55克
低筋面粉 90克
奶油 50克
做法
1) 模具铺上烘焙纸，面粉筛过，奶油融化
2） 全部材料，除了奶油，都放入搅拌机搅打均匀
放置数分钟使之融合
3） 要用高速达到浓稠，中途停机几次，用橡皮刮刀把盆
地的刮起来拌一拌，以免不均匀
4） 改用慢速，把奶油加入搅拌至均匀融合。完成后
倒入另一个大盆，以确定奶油完全融入面糊中
5） 将面糊倒入模具里，轻震出气泡
6） 放入烤箱180度烤35分钟
7） 轻压中间，没有沙沙声浮动感才算烤好
如果有，就需要廷长时间继续烘烤
(温度个人烤箱调整）
Sunday, 15 April 2012
Saturday, 14 April 2012
节瓜干贝汤
"煲 " 与 "炖" 是两种不同的烹调方式。
煲是将锅直接放于火上煮，而炖以隔
水蒸煮为原则。煲汤会使汤水愈煮愈
少，食材松软，而炖汤则是原汁末减
煲是将锅直接放于火上煮，而炖以隔
水蒸煮为原则。煲汤会使汤水愈煮愈
少，食材松软，而炖汤则是原汁末减
材料
节瓜 1条
干贝 2粒
红枣 3-5粒
鸡肉 2块
清水 600毫升
（我是煲的）
调味料
盐
做法
1）鸡肉剥皮后以佛水汆烫，洗净后放入锅里
2）节瓜洗净，去皮，切块，红枣洗净
3）将所有材料洗净放入锅煲3-4小时
特点
1)节瓜有减肥，消暑，解毒，利尿，消肿
2）干贝有相当强的抗癌作用
Thursday, 12 April 2012
Wednesday, 11 April 2012
烫面香兰紫薯戚风蛋糕
这香兰紫薯戚风蛋糕
一级棒赞赞赞赞赞
送进口里像棉花糖
溶化的嘴里又有淡淡
紫薯香
一级棒赞赞赞赞赞
送进口里像棉花糖
溶化的嘴里又有淡淡
紫薯香
我又很怕紫薯会沉底
便搅边放，放得太多了
可是好好吃
我又很多手把椰奶换
淡奶精
可是又很香
谢谢joceline的分享
真的一级棒
材料：蛋黄面糊
蛋黄 5个
椰奶 70克 （我换淡奶精）
无盐奶油 50克
香兰叶汁 40克
盐 1/8小匙
低筋面粉 90克
蛋白霜
蛋白 5个
柠檬汁 1/2茶匙
幼糖 80克
做法：
1)把椰奶，奶油，香兰汁加热至奶油溶化
乘热将低筋面粉筛入搅拌均匀，再慢
慢倒入蛋黄拌匀。
2)蛋白打至湿性泡，然后分次加入之前的
香兰面糊里搅拌均匀
3）烤箱余热180度，烘烤大约40分钟。
(烤箱热度与时间只供于参考）
4）烘烤后，立刻取出倒扣，待完全凉后
才脱模享用
小提示;
这个蛋糕最重要的窍门就是
从制作蛋黄面糊一直到加入
蛋白霜，温度还是一样温温
的，所以在这过程中，动作
要加快
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