炼乳面包

是的最近FB爆红的炼奶面包，香味四溢
我家两只猴子扫到完，一片一片拔来吃这样才好吃

食谱来自；jaselinewai

食谱参考 : 肉桂打喷嚏( http://kkoko0620.blogspot.com/2014/04/blog-post_22.html)

高粉 – 200g

细糖 – 20g

牛奶 – 130ml

盐 – 3g

奶油（牛油）- 20g

速酵母 – 3g

炼乳 –  25g

涂料 :

奶油（牛油）- 20g

炼乳 –  20g

- 混合均匀，备用

做法 :

1) 牛奶微波30秒,除了奶油外，所有材料混合成团.

2) 加入奶油揉成光滑面团 （扩展阶段）.

3) 初步发酵45分钟，排气，把面团杆成长方型，均匀的涂上已混合好的涂料。

4) 橫裁切成3等份，重叠後再直切成8份(我是随便切小份)，放入已涂油的中空模／戚风模

    ,最后发酵45分钟。

5) 预热烤箱200゜C ,再转175゜C烤25分钟. 出炉后立即脱模以免面包受潮，冷却后即可享用

"This post is linked to the event Little Thumbs Up (June 2014 Event: Butter) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen)" 

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