巧克力Oreo蛋糕

今天是儿子的生日，明天是PSLE放榜
祝儿子榜上有名，拿到好成绩。

材料：
蛋黄 - 3个

细砂糖 - 10克
粟米油 - 20克
鲜奶 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克 + 3汤匙滚水（搅拌成巧克力浆）
低筋面粉 - 60 克

粟米粉 - 10克


蛋白 - 3个
细砂糖 - 60克
白醋 - 几滴


** 一般戚风蛋糕的做法 ** 170度烘烤大约40分钟
我用180度烘烤35分钟
（每家的烤箱不一样，烤箱温度和时间只供于参考）

巧克力鲜奶油

巧克力块  150g

鲜奶  100ml

植物鲜奶油    150g

鱼胶粉  1tbsp

温水 50ml

做法

1）隔水加热的方式，把巧克力碎和鲜奶煮热至溶化。

2）鱼胶粉和温水搅拌均匀，备用。

3）将鲜奶油和（1）一起打发，最后慢慢的加入（2）

      即成巧克力鲜奶油。

组合

1）把蛋糕切成三片，分别涂抹上巧克力鲜奶油。

2）把蛋糕外围也涂抹上均匀的鲜奶油。

3）装饰各人喜欢的东西。