父亲节

父亲节当天非常忙碌，忙碌到差点忘了做父亲节蛋糕
简简单单的装饰。祝父亲节快乐，身体健康，快快乐乐

跟自前的母亲节蛋糕一样的，只是改了巧克力口味，换了阿发白咖啡

材料：
蛋黄 - 3个

细砂糖 - 10克
粟米油 - 20克
鲜奶 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克 + 3汤匙滚水（搅拌成巧克力浆）
低筋面粉 - 60 克

粟米粉 - 10克


蛋白 - 3个
细砂糖 - 60克
白醋 - 几滴


** 一般戚风蛋糕的做法 ** 170度烘烤大约40分钟
我用180度烘烤35分钟
（每家的烤箱不一样，烤箱温度和时间只供于参考）

碱水棕

裹不到美美的碱水棕，转来转去到裹不好

食谱来自：stepwong

~碱水粽~

（可做大约30粒粽子）

材料：

30片 竹叶（浸水过夜，洗净，备用）

1kg 糯米

4汤匙 碱水（我是用喝汤的瓦汤匙）

3汤匙 油

馅料：（随意）

450g 豆沙馅或莲蓉馅

椰糖浆：

200g 椰糖

80g 水

100g 椰浆（我用包装的）

做法：

1.）糯米洗净后浸水过夜。

2.）把糯米滤掉水，加入碱水拌匀，放一边让它吸收5个小时。

3.）5个小时后，加入油拌匀，既可以开始包粽子了。

4.）包好的粽子要煮上4个小时，水要盖过面。（如果用气压锅煮1个小时即可）。取出，滤干水，即可蘸椰糖浆享用。

5.）椰糖浆的煮法：椰糖和水先煮滚，加入椰浆煮滚至有点浓，即可。

取一片竹叶，把竹叶制成一个斗状

舀入一大匙糯米

放入馅料，上面再盖上一大匙糯米。

把叶盖下来。

折好，绑上绳子。

五香肉粽

今年自己裹棕子很满意，老板第一次赞我耶，好吃
我还是要多多练习裹美美的棕子，多种多样棕子
今年我放了一块肥肉一块三层肉，肥肉一入口就化了
好好吃（久久一次还可以）香菇，虾米，眉豆简单的材料
在此祝大家端午节快乐

无聊的人

学校假期过了1星期，这个6月假期什么地方都没去
乖乖的呆在家里因为儿子今年小6会考天天去学校报到
做父母的担心要死，儿子一点都没反应整天在玩和看戏
骂了也没用打了也一样，天呀！谁来帮我！神呀！救救我呀
听朋友说去庙拜拜，这位朋友呀要帮人就好好得说庙在那里
那里那里这里这里，到底在那里。（听了就火滚）。


做了3d汽车造型，我去吃风（疯）是这个疯哈哈哈哈哈哈

食谱来自；娘子

7寸戚风蛋糕（圆模）

材料：

蛋黄 - 3个

粟米油 - 20克

鲜奶 - 50克

Vanilla香草精 - 1茶匙

低筋面粉 - 70 克

粟米粉 - 10克

蛋白 - 3个

细砂糖 - 80克

白醋 - 几滴 

** 一般戚风蛋糕的做法 ** 170度烘烤大约40分钟

（每家的烤箱不一样，烤箱温度和时间只供于参考）

番薯甜甜圈

女儿的要求巧克力甜甜圈
吃了一个又一个快被女儿吃完了
快要变肥甜甜圈了，肥肥圆圆的多可爱
看到都想咬你一口，儿子说；以后不要再做甜甜圈啰

食谱来自;qiqi

紫薯甜甜圈（9个）

材料：

高筋粉　200g
奶粉　　15g
酵母　　4g
紫薯泥　80g 
细糖　　30g
奶油　　20g
盐　　　少许
全蛋液　45g
水　　　45g-50g（视情况酌量）

装饰：细糖

做法：
1. 将紫薯泥过筛，然后全部材料（除奶油外）揉成团。
2. 再加入奶油，揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个，滚圆。中间搓洞，整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 下锅炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。

QQ说：
1)面团一开始会较干，但别拼命加水哦!加入奶油后就会越揉越滑嫩的了!
2)炸甜甜圈不要一直去翻转它, 这样会使它吸入太多的油.

无糖无粉的蛋糕

这是侄女在网上看的无糖无粉的蛋糕，叫我做给她吃
只用两种材料就可以完成的健康又好吃的蛋糕
材料非常的简单就是鸡蛋，巧克力是不是很简单
如果你喜欢巧克力你一定爱它，有种恋爱的感觉哦
甜甜软软的溶化在嘴里甜在心里。好幸福哦

食谱来自；ochikeron

           2 Ingredients Chocolate Cake
      

Ingredients:
3 eggs
3 bars of chocolate (total of 165g = 5.8oz.)

Directions:
1. Preheat the oven to 170C (338F). Separate the eggs and place the whites in a large bowl. Let your egg whites sit in the refrigerator to keep them cold until you are ready to use them (which makes the meringue more stable).
2. Place the chocolate (broken into pieces) in a large bowl. Melt the chocolate in a double boiler over hot water (60C/140F). When the chocolate has cooled, add the yolks and mix with a whisk.
3. In a large bowl, whip egg whites with an electric mixer until firm peaks form. *If it's thick enough, you can turn the bowl upside down without it sliding out.
4. Add 1/3 Meringue into the chocolate batter and blend well with a whisk. Then add the rest of the Meringue 1/2 at a time and mix well with a spatula.
5. Line the round cake pan with parchment paper. Pour the batter into the pan and drop the pan lightly on the counter to raise the air bubbles out of the batter.
6. Bake at 170C (338F) for 30-40 minutes.
7. When they are done, cool in the pan until you can touch it. Then place it on a wire rack to cool completely.

You can brush the cake with syrup (rum, kirsch, brandy, or any kind of liquor you like) and/or dust with powdered sugar (confectioner's sugar) to finish. You can serve it with whipped cream if desired.

You can either serve immediately or chill in the fridge before serving! You can also keep in the freezer for a week :D


2成份巧克力蛋糕

材料；

3个鸡蛋
3酒吧巧克力 165克


1）烤箱预热至170度。
2）把鸡蛋分开，打发蛋白至硬发
3）把巧克力溶化加入蛋黄搅拌均匀
4）把蛋白分2次加入巧克力糊里搅拌均匀，烤30分钟

我有翻译错吗？