鸿运当头

发糕我常做可是每次都笑不一样
最重的是一家大小平平安安
身体健康，笑口常开
祝我家老板生意兴隆，风升水起
越做越旺，越做越没烦恼，事事顺意

材料

海绵蛋糕粉   300克
清水               170克

把全部材料搅拌均匀，大火蒸20分钟

相思蛋糕

我没有吃过相思蛋糕不知它的口感和味道
常在fb,baking wonderland 和部落格看到的
偶然的在KSL shpping 楼下的car paking的
小档口给我看到马上去问老板有试吃吗？
老板说有我们有3种口味班兰，摩卡，原味
原来是怎样的味道和口感。
相思蛋糕来得湿润和弹性
口感比戚风软湿

一盒RM9.00 会贵吗？

参考阿米

自家烧肉

千万不要小看这块看不起眼的烧肉
吃起来卡擦，卡擦的，那脆脆的皮
让孩子一口接一口的吃。那使得跟
孩子抢呢。

材料；

五花肉  一条
盐少许
五香粉少许


1）首先把五花肉烫水10-15分钟，皮先朝下。
2）把猪肉夹起来，滴干水分，在皮的表面
      上刺多多小洞，抹上五香粉和盐在肉里
       除了皮。放入冰箱过夜。
3）以200度烤25分钟在传220度在烤45至熟。

参考食谱来源
http://jozelynng.blogspot.sg/2012/08/blog-post_19.html


http://www.christinesrecipes.com/2011/03/crispy-roast-pork-belly.html

茄子和红番茄焖鱼

每天都在忙，做家务，做饭
买菜。头痛的是今天要煮什么
天天去巴刹都不懂要煮什么
吃外面又不习惯还是自己煮的
比较香比较好吃（感觉真好）

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


买了有机茄子，因为女儿喜欢吃
加上那香香的虾米和蒜容搭配那茄子
又带点酱油的咸好吃到连我都不够吃
被孩子给抢光了。

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这道红番茄焖鱼，老板原本说要煎甘榜鱼吃
可是巴刹没有买甘榜鱼，买了不知道叫什么鱼
鱼就是鱼啦，好吃就是又买了一块一篮红番茄
和青葱。煮了这道红番茄焖鱼还很下饭的
酸甜，酸甜的淡淡的青葱香和鱼肉的鲜甜，要加饭

被可爱的小狗吓到

今天早上送女儿去学校的时候，来到电梯
门口当电梯的门慢慢的打开的时候。。。
黑漆漆的一片慢慢的打开那扇门。。。
我忽然大叫了一声女儿也大叫一声。。。
当那扇门打开到一半时有只眼睛大大的
身体小小的迷迷狗跳出来又传来一巴声音
不要怕快进来（啊哟安娣现在是七月。。。
吓人灭）我们不敢进去。
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                            莲藕花生鸡脚汤

白糖糕

记得小时候住在甘榜的小村
九点多一定有个安哥踏脚车
来买很多糕点。
我们叫（过糕老）很多好好
吃的糕点如九层糕，肥猪肉
水粿，客家菜板，咸煎饼，油条
还有，还有太多了。
我记得这白糖糕是外婆最喜欢的
每次妈妈都会买给外婆吃我当然
有分吃啦因为坐在外婆旁边一起吃
外婆不在就很少吃了。每次看到就
会想起外婆喜欢的糕点。
没想到今天的我会做白糖糕
也要谢谢BW的Soh Pin Tee
这白糖糕很好吃想以前的味道
没有什么不同，不会油油的也不
会太甜刚刚好。

材料

粘米粉  140g
幼糖      100g
水          300ml (分成两份，150ml+150ml)
盐          1/4tsp
即溶酵母 1/2tsp
水          1tbsp
粟米油 1tsp

做法

1）将粘米粉加入150ml的水拌匀。
2）另外150ml的水加入糖，盐一起煮到溶离火。
       才慢慢的倒入（1）混合均匀。
3）即溶酵母加入1tbsp水拌匀，加入（2）混合。
      盖上湿布，发酵2小时。
4）在混合料里加入1tsp油，搅拌均匀会倒入模里
      放入已煮滚的水，大火蒸25分钟，取出待凉，切块即可

薄饼和紫薯甜汤

最近比较忙。。。忙。。。忙
忙什么呢？功课。。。功课
没有时间坐在电脑，被霸占了。
一个轮一个都没有时间轮到我。
学校有功课在电脑一人起码3-4小时
我呢忙煮呀忙吃呀忙洗呀喊救命呀!

孩子的下午茶薄饼和紫薯甜汤
馅料：沙葛和红罗卜，薄饼皮

七月初一

我跟老板说我想做班兰叶发糕
老板马上说做什么班兰叶发糕
发糕就是发糕做什么五颜六色
又见小香橙发糕华人七月初一

扣肉@咖哩鸡

明天是华人七月初一
姐姐叫我煮（姐的家公）最喜欢的菜
扣肉是（安哥）生前最喜欢的一道菜

这是我自己像煮的第二道菜咖哩鸡

也是（安哥）生前最喜欢的咖哩鸡

每次我煮这道菜（安哥）一定添饭

的当你看到他的脸上带得笑嘻嘻多

开心呀（那就是好好吃）

我还做了面包配咖哩鸡好好吃耶

一口接一口停不了口，妈妈我还要可以吗？

菜干汤

这菜干是我自己晒的，住在政府组屋的我
也可以晒菜干哈哈哈。。还好没有被投诉
还笑得这么开心。。。

那天在巴刹看到小白菜一大篮才1块
就想到菜干不如自己晒菜干
自己晒又干净又没有泥沙
记得有位朋友给过我菜干说是从香港
带回来的是亲戚自己晒的又干净没有泥沙的
（鬼史）泥沙洗来洗去都洗不净（好黑心）
还说自己以煮过没有泥沙（好黑心）

要相信自己才是对的我可以大声说我的才
是没有泥沙的又干净又香甜好好喝耶
孩子还叫我去巴刹买多一点来晒呢
不是不可以是怕被投诉
明天在晒一点应该没问题

材料

排骨
菜干
豆腐干
枸杞子
墨鱼干

1）先将排骨洗净过热水
2）菜干，豆腐，枸杞子，墨鱼干洗净
3）煮滚一锅水把材料放入煲2-3小时调味

月儿妈妈炸鸡

这炸鸡好好吃耶香香脆脆
孩子说像外面的KFC炸鸡
谢谢月儿妈妈无私的分享

和大家分享《月儿炸鸡》的视频过程，
希望妈妈们能学上这道爽脆可口的美味炸鸡。

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— with Bonnie Chan and 11 others in Labis, Johor.

带眼镜的吉蒂猫蛋糕

今天是我家的公主生日，要吉蒂猫蛋糕
一定要带眼镜的吉蒂猫因为公主喜欢带
假的眼镜。我还做了冰淇淋和包子的
吉带猫。祝我家的公主身体健康
学业猛进，青春美丽，聪明伶俐
人见人爱。

我在写我家公主把六个吉蒂猫包子给吃完。

这是我家公主喜欢带假眼睛的小公主
我说呀！样子有点像吉蒂猫。