香脆杏仁饼

要把蛋白消化掉，找了2个食谱，还是这比较容易做
脆脆的满口杏仁香。送礼大方又好看。

祝大家：马到成功 ，新年快乐，身体健康  

食谱来自：kathrine kwa

材料：
4粒蛋白、90g幼糖、1/4 小匙塔塔粉、120g普通面粉（过筛）、200g烘香整粒杏仁

做法：
1）将蛋白打至起泡，加入塔塔粉，徐徐加入幼糖打至硬，再慢慢拌入面粉及烘香整粒杏仁。
2）准备一个12x4寸之长方形烘盘，铺上纸，倒入蛋白面糊，铺平，送入预热烤箱以170度烤35分钟，取出待冷，放入冰箱冷藏。
3）隔天取出，用利刀切成薄片，排在烘盘上，以130度烤约25分钟或至干及脆即可。